冬夏均可，燕窝温补，冬天食用易于滋阴润燥，补肺养阴，止肺虚性咳嗽，减少肺气病变，补虚养胃，止胃寒性坚持食用具有滋补的效果。夏天食用燕窝最为合适，古有言，夏病冬治，燕窝能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力。