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河曲县美食
更新时间:2023-02-06 01:56:01

河曲县美食有河曲开河鱼、河曲酸粥、驴肉碗托、河曲海红果、果丹皮、杏瓣儿等。

1、河曲开河鱼:是山西省忻州市河曲县的特产。开河鱼不仅色泽明亮,肉质细腻,味道鲜美,营养价值高,是河曲县著名特色菜。

2、河曲酸粥:为河曲一代特色美食,能开胃健脾,妙不可言。

3、驴肉碗托:是河曲县最传统的小吃之一,河曲人几乎可以说是吃着碗托长大的,其风味独特,老少皆宜。

4、河曲海红果:源于山西省河曲县,也叫作醉果或者海棠,果实色泽鲜艳、酸甜可口、营养丰富。

5、果丹皮:是河曲县的传统食品,主要是用海红树的果实加工而成,历史悠久,酸甜可口,健脾消食,是一种健康零食。

6、杏瓣儿:是河曲县的传统食品之一,色鲜味美,酥脆可口。在河曲一带,几乎村村都栽有杏树,杏瓣儿是用杏仁加工而成,据传说杏瓣儿也曾为贡品。在晋西北、陕北、内蒙西部大多为红杏的杏瓣儿,而唯独河曲一带是油杏瓣儿。

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