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随县美食
更新时间:2022-05-28 00:33:53

1、香菇烧鸡:蘑菇的香气充分融合随县土鸡鸡肉的鲜美,小鸡炖蘑菇需选料精细。成菜汤鲜浓厚,鸡肉酥烂。

2、石锅鱼:将鱼放在石锅内烹煎,再加上以辣椒为主的各式佐料,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅石锅鱼诞生了。

3、春饼:春卷在中国有着悠久的历史,也有地方称为“春饼”,是中国著名的菜点之一。清朝满汉全席128道菜,春卷是九道主要点心之一。

4、安居豆皮:又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。

5、双河鱼头:是随县双河山庄的一道特有名菜,鱼头非常大,营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质,而且味道也非常鲜美。

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