1、锅放在火上干燥处理，锅内放盐，小火稍微加热后放入巴旦木；

2、全程小火翻炒，巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色部分发黄的时候关火；

3、用漏勺筛去盐，将巴旦木装进盒里，晾凉后密封阴凉避光处保存即可。