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花生猪尾汤的做法
更新时间:2024-03-29 00:16:06

主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许,米酒1小匙,盐少许;

做法:

1、将猪尾毛剔干净,剁成小段,以滚水汆烫洗净;

2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时;

3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄;

4、花生汤加入炒好的猪尾中,加入丁香炖1小时;

5、加米酒和盐调味炖煮后即可出锅。

提示:猪尾毛多,可在炉火上烤干后泡入热水刮净。

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