农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。

矿产品是指矿产资源经过开采或采选后，脱离自然赋存状态的产品。矿产品按性质和用途可划分为四类，金属矿产品，主要用于提取某些金属元素或化合物的矿产；非金属矿产，主要用于提取非金属元素，或其化合物直接利用的矿产；可燃有机矿产，如石油、天然气等；地下水资源矿产。