1、海带，香菇放入水中大火烧开后，用小火煮10分钟，关火后捞取海带。

2、海带切丝，萝卜切末，葱末切碎，紫菜切丝。

3、荞麦面用开水煮5分钟后捞出过凉水。

4、碗中加入盐、鸡精、生抽、适量面汤搅拌均匀。放入面条，加入香菇，海带即可食用。

荞麦：

荞麦因其含有丰富的营养物质以及能够在土壤贫瘠的环境良好生长的特点而被作为优质牧草进行研究和利用。荞麦的籽粒、秸秆、茎叶均含有较多蛋白质和碳水化合物，同时含有Ca、P、Mg、K、Zn、Cu、Se等禽畜所需的无机元素，荞麦富含以芦丁为代表的一系列黄酮类物质以及多种维生素，对于禽畜的健康成长和品种改良有独特作用。

研究表明，使用荞麦饲喂畜，可以增加猪肉蛋白质和脂肪含量，提高瘦肉率，改善肉质风味，提高牛奶和牛 肉的品质，增加鸡蛋蛋壳的厚度、蛋黄和鸡肉中的维生素E含量。此外，黄酮类化合物槲皮素和芦丁可以调节奶 牛体内的葡萄糖代谢，有利于其肝脏健康。