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元宝区美食
更新时间:2022-05-28 05:05:03

元宝区美食有粘糕饽饽、黄镶玉螺、饽饽、凉拌黄蚬子、蓝莓等。

1、粘糕饽饽:是用大黄米浸泡之后磨成面,在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成。这种饽饽用油煎着吃,或蘸着糖吃都可,既香又甜。

2、黄镶玉螺:海螺的一种,香螺又称黄镶玉螺,壳质较薄、坚实,呈梨状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰色。

3、饽饽:饽饽是满族平时和节日的主要食品,用粘米做成。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面,再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色金黄,有粘性,味香可口。

4、凉拌黄蚬子:凉拌黄蚬子凉拌黄蚬子主料是净鲜黄蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出;把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。上面放蚬子肉,用以上调料兑好的汁,浇上即成。

5、蓝莓:蓝莓作为一种潜力巨大的新兴小浆果产业,有望成为我市农业的支柱产业,丹东蓝莓也完全可以成为中国蓝莓生产的主产区。

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