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烙煎饼面的面都有啥面怎么和
更新时间:2022-07-02 13:50:06

烙煎饼可以用绿豆面、紫米面、黄豆面、小麦面、玉米面、地瓜面。

和面方法如下:

盆里加入500克面粉,加入一个鸡蛋,加入买到的发酵粉半袋;慢慢的向面粉中,加入适量的温水,一边加水,一边和面;稍微的和,如果感觉面太硬的话,就加入一点水,慢慢的和面,一定不要着急;如果水加多了,就加入部分面粉,把面和硬;接下来就在面团的表面,慢慢的摸上点水,慢慢的和面;和好之后,然后,放到不是很热,也不是很冷的地方,静置半天,就可变为发酵之后的面团了。

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