当前位置 :
怎样做糯米红酒
更新时间:2024-03-29 10:13:22

1、准备配料: 5斤糯米,8斤水配,1筒红曲,酒浓些需配2筒红曲;

2、准备工具: 蒸米木桶,竹匾,竹条,大水缸;

3、酿造过程: 糯米浸泡4到5个小时,滤起放木桶中蒸熟,竹匾上摊开放凉;往水缸中放入水,倒入红曲,用手在缸中把曲揉碎,放入糯米搅拌均匀,盖上盖子;

4、每天用竹条搅拌一次,搅十多天后即可,一个月左右用酒筛把酒滤出乘装,糯米红酒酿成;

5、酿红酒应选在秋后天气转凉时,此时天气较冷,酿出的酒不易长酒虫,春季农历2月之前酿造尚可。

393查询网专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
查询网(393r.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-2021 查询网 393r.com 版权所有 闽ICP备2021002823号-6