西兰花的热量是34大卡/100g。西兰花，又名花椰菜（学名：Brassicaoleracea），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说吸收和放出。不可以说含有和具有。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳(J)。