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萝卜素丸子怎么做
更新时间:2023-02-01 00:42:43

新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐)。

用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)。

擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分;将所有配料倒入盆里。

准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可;油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。

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