1、黄豆芽一般煮3-5分钟，绿豆芽一般8分钟。（水开过下）

2、豆芽菜具备清热去火、消肿除痹、解酒有利排尿的作用。

3、合适群体：坏血病、口腔溃疡、胖人。

4、豆芽菜是一种营养丰富，美味可口的蔬菜水果，是较多的蛋白和维他命的来源。