1、材料：通心粉200克，肉末，西红柿两个，洋葱半个。黄油20克。香草少许，没有可以不用。红酒一大勺。

2、西红柿划十字刀之后在沸水里烫一下，剥去皮，洋葱切丁。

3、锅烧热以后放入黄油融化，然后下洋葱丁煸香，再下西红柿块。

4、西红柿煮出红油之后下肉末，然后烹入红酒，盖上锅盖，转中小火焖15分钟，放盐，少许白糖提鲜。再转大火煮一两分钟用水淀粉勾芡就好了。

5、水开之后锅里下面，为了防止巴锅，可放少许的油跟盐，煮、4-5分钟，捞出通心粉盛盘，浇上酱汁，洒一点香草末，拌匀就可以吃了。