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苜蓿菜的做法和吃法
更新时间:2024-02-25 09:42:45

1、食材:苜蓿300克,大蒜2瓣,花椒1克,生抽2克,盐2克,油适量,辣椒面1克,芝麻油2克。

2、苜蓿清洗干净后焯水。

3、大蒜压成蒜泥。

4、焯水后的苜蓿捞出用纯净水冲凉,轻轻的挤去多余的水分,也不可挤得太干。

5、炒锅烧油,凉油放入花椒慢慢炸花椒油。

6、将蒜泥和一点辣椒面放在表面,用热的花椒油浇上去,浇出蒜香味,调生抽、盐、醋、芝麻油拌匀即可。

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