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如何自制发糕
更新时间:2023-02-06 01:42:39

材料:面粉适量、玉米面适量、温水适量、白糖适量、无铅泡打粉适量、酵母适量、苏打粉适量。

自制发糕的做法步骤:

1、 将面粉200克、玉米面30克、糖20克、泡打粉5克混合均匀,酵母3克融于230克温水中;

2、混合成稍有流动性的面糊,覆盖保鲜膜置于暖处发酵1小时;

3、四分之一匙小苏打融于1匙水,倒入发好的面糊中;

4、搅拌均匀;倒入模具中,覆盖,二次发酵1小时到两倍大表面撒上葡萄干,放在开水上蒸,大火35分钟,出锅即可食用。

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