茶叶去除羊肉膻味法： 炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3至5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。

咖喱去除羊肉膻味法： 在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有膻味的咖喱羊肉。

红枣去除羊肉膻味法： 煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。

花椒水去除羊肉膻味法： 在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无膻味，且更鲜嫩。

桔皮去除羊肉膻味法： 煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去膻，且羊肉味道鲜美。

大蒜去除羊肉膻味法： 500克羊肉加100克大蒜，炒几分钟后加水煮，可除羊肉膻味。

甘蔗去除羊肉膻味法： 在500克羊肉中加入100克剖开的甘蔗同煮，可除膻味。

核桃去除羊肉膻味法： 用2至3个带壳核桃与羊肉同煮，可除羊肉膻味。

绿豆去除羊肉膻味法： 在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。

萝卜去除羊肉膻味法： 萝卜或胡萝卜扎上些小洞与羊肉同烧，膻味会被萝卜吸掉。