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白藕牛肉饼如何做
更新时间:2024-02-25 09:46:32

1、牛肉切成小丁,倒入葱花、适量淀粉和少量无添加宝宝酱油搅拌均匀腌五分钟。 如果宝宝的辅食中还没有开始加盐,也可以不放酱油。胡萝卜和莲藕分别去皮切丁。

2、将蔬菜丁和腌好的牛肉丁倒在一起,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。加入玉米面和面粉搅拌均匀。

3、锅中刷薄薄一层油,开小火,倒入蔬菜面糊,用勺子轻轻按压摊平。 厚度一定要摊均匀,免得一部分熟了,另一部分还没熟透。

4、盖上锅盖,小火慢煎,煎至饼的上表面变色凝固,晃动锅子,饼能自由滑动时就可以翻面了。

5、翻面后盖上锅盖,继续小火煎3~5分钟就可以出锅了。

6、这样烙出的牛肉嫩嫩的,一点都不柴。咬一口,外香里软,脆脆的藕丁和香软的牛肉混在一起,口感层次非常丰富。

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