冬瓜削皮切块。

坐锅水把冬瓜放里，再放点姜丝，煮开。

葱姜切末。

肉馅里放葱姜末，放盐酱油香油醋调味。

肉馅搅匀。

锅开后把肉馅汆成丸子。

肉馅全部汆完。

放酱油盐调味，点些香油。

撒上香菜。

即可出锅，鲜香味美，营养丰富，非常适合夏天佐餐饮用。