当前位置 :
怎样开一家餐厅
更新时间:2024-03-29 21:55:57

1、确定餐厅的类型。餐厅是是有种类的,是想要开西餐还是中餐,饭馆还是快餐店,西餐又分牛排披萨汉堡,中餐分为川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜,好多种类,需要确定好要开什么样的餐厅。

2、选好餐厅位置。知道了餐厅的类型之后,根据餐厅类型来选择一处好位置,比如说想开个高大上的高端餐厅,那么就需要在高雅人士办公楼附近开,如果想要开个大众化的餐厅,那么就需要在人流量多的地方开,才能够有客客人。

3、确定装修餐厅风格。餐厅风格需要与主题相互对应,如果开的是以鱼为主题的那么就需要放置个鱼缸这样感觉很贴切,如果是以船为主题的餐厅,那么可以把座位改造成船的样子,这样装修也是很有特色感觉的。

4、员工服装统一。员工们的服装需要统一一些,这些客人们才知道谁是服务员,并且要和餐厅的主题相互衬托,如果是个古风爱好者,那么就可以让服务员穿着简便的古装上菜,如果是个少女心十足的,那么就可以穿上可爱一点的卡通风格,这样也很招客户喜欢。

5、指定特色菜单。客人们到了地方之后,首先是要点菜,所以一个好的菜单也是很重要的,比如说古风风格的餐厅,菜单上面就可以写的诗情画意一些,菜名也可以起一个让人读起来就朗朗上口的感觉,达到心灵上的共鸣。

6、厨师的技术要好。一个餐厅,厨师的技术是很重要的,如果做得不好吃,客人来了之后肯定就不会再吃第二次,所以照片厨师的时候一定要看看他的做菜水平如何,会多少个菜系,如果有一定的资金,根据店铺规模就多招几个,免得忙不过来。

393查询网专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
查询网(393r.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-2021 查询网 393r.com 版权所有 闽ICP备2021002823号-6